Vigneto
Colle della Fumana

Il colle della Fumane che, secondo studi del Centro di Documentazione per la Storia della Valpolicella, era sulla sommità sede di un castelliere medioevale, nel rinascimento divenne il luogo eletto a fornire gli approvvigionamenti alla nobile Famiglia Della Torre. Grazie a questi documenti storici, abbiamo avuto l’autorizzazione a ripristinare la parte agronomica della collina, dedicandola alla coltivazione della vite. Non si tratta di una coltura intensiva ma i filari di viti si alternano ai maestosi cipressi e alle bellissime querce.