Vigneto
Pozzolengo

Il nostro recente insediamento nella zona del Lugana è nel Comune di Desenzano del Garda. La natura qui rappresenta un meraviglioso esempio di connubio tra l’ambiente naturale e quello modificato dall’uomo: il fiume, i laghetti morenici, i campi coltivati, i boschi si alternano ai vigneti coltivati con cura e amore. Il territorio gode di un microclima particolarmente mite che sfrutta, per tutto il periodo invernale, il lento rilascio del calore immagazzinato dal bacino del Garda in estate. Questo fenomeno favorisce lo svernamento di molte specie di uccelli che difficilmente si trovano a queste latitudini. Nei diversi tratti del fiume si incontrano paesaggi incontaminati dove si alternano rilievi morenici a superfici pianeggianti.

In questo importante sito naturalistico, gioiello di biodiversità, Villa Della Torre gestisce dieci ettari di vigneto dedicati esclusivamente alla produzione di Lugana, uno dei vini bianchi più rappresentativi dell’eccellenza della produzione italiana. Il nostro vigneto si colloca sulle ultime propaggini del vasto anfiteatro morenico che chiude a sud il lago di Garda e confina con il letto del torrente Fiocazzola, prezioso reticolo drenante del territorio, che si immette poco oltre nel fiume Mincio. La coltivazione del vigneto si esprime attraverso la sostenibilità applicata con l’utilizzo di fertilizzanti biologici e impianti di irrigazione volti alla riduzione di spreco d’acqua. Una scelta green per preservare la biodiversità in vigna, enfatizzando anche il rispetto del territorio e di tutti quei fattori naturali che ne determinano l’unicità. Il vitigno con cui viene prodotto il Lugana si chiama Turbiana. Questa varietà ha un grappolo di medie dimensioni, con acini dalla buccia piuttosto spessa e coperta di pruina. È caratterizzata da un buon corredo aromatico e vivace acidità. Il grappolo ha una forma allungata, piramidale con un’ala piuttosto compatta.