Camera di Amore e Psiche
Lugana Doc
Il patrimonio culturale italiano è una risorsa generosa per la cultura, capace di coinvolgere la sensibilità estetica, l’educazione a vivere i piaceri e lo sviluppo stesso delle civiltà. Patrimonio culturale sono le arti, i monumenti, le architetture, ma anche le tradizioni produttive, i vini, le ricette gastronomiche, lo spirito affascinante del convivio. Palazzo Te, capolavoro del Rinascimento Italiano, meravigliosa sintesi di architettura, letteratura e visionarietà, si allea con Villa Della Torre, assecondando evidenti risonanze storico-artistiche e con il mondo enoico che attorno alla Villa gira, un mondo fatto di passione, progetto identitario e terroir. È un’alleanza felice e fertile, salutata dalla produzione di un vino nuovo nato nel cuore del Lugana, figlio di antiche storie e di un comune raffinato senso della bellezza. Alla Camera di Amore e Psiche, ideata dal Maestro manierista Giulio Romano, è dedicata l’etichetta di questo vino bianco.
Andamento climatico
L'annata 2021 è stata caratterizzata da una primavera con temperature più alte della media, che si sono poi abbassate tra marzo e aprile, rallentando il germogliamento nelle sue fasi iniziali. Il clima caldo e asciutto di agosto ha premesso alle viti di recuperare il ritardo dovuto ad un'annata rnedian1ente rnite con buoni sbalzi tenni ci e una discreta piovosità, permettendo una buona condizione di stress idrico che ha stimolato positivamente le piante verso un'ottima invaiatura e maturazione. La vendemmia, per le uve destinate alla produzione dell' Arnarone, è iniziata a n1età settembre, n1entre le prime due settimane di ottobre sono state dedicate alla vendermnia per le uve destinate alla produzione del Valpolicella. In Lugana, si è invece vendemmiato tra fine settembre e inizio ottobre.
Il nostro enologo Tobia Cenzato ritiene l'annata 2021 la migliore degli ultimi cinque anni, grazie a produzioni contenute, piovosità discreta, buoni sbalzi term_ici; è stata quindi un'annata estren1an1ente equilibrata con n1aturazioni corrette, mosti con ottimi parametri analitici, buon colore e ottima struttura tannica.
